Penta Hotels x Surfers

Interview mit Eugène P. E. Staal, President von Penta Hotels Worldwide

Für eine Hotelkette ist es ziemlich ungewöhnlich, Verantwortung zu übernehmen in einer Branche, die kaum alternative Konzepte bietet bezüglich der Umweltprobleme, die weltweit viele Menschen bewegt. Wann kam Penta Hotels zu dem Schluss, dass es an der Zeit ist, selbst Maßnahmen zu ergreifen und für das Ziel CO2-Neutralität eine Vorreiterrolle einzunehmen?

Wenn wir die Fakten sehen, dass beispielsweise im Jahr 2050 mehr Plastikteile als Fische in den Weltmeeren schwimmen, sollten wir uns das nicht einfach weiter stillschweigend anhören, sondern selbst die Initiative übernehmen – wir müssen sogar! CO2-Neutralität zu erreichen wird unsere große Herausforderung im nächsten Jahrzehnt. Das wollen wir mit aller Kraft erreichen. Unsere Gäste reagieren mittlerweile immer sensibler auf die Thematik und werden künftig eben dort buchen, wo ein Angebot den eigenen Werten entspricht. Also auch aus geschäftlicher Perspektive ist unsere Entwicklung sinnvoll.

Verfolgt Penta Hotels einen strategischen Plan, um die ambitionierten Vorhaben tatsächlich erreichen zu können?

Das ist erst der Anfang, wir haben noch einen weiten Weg vor uns. Worauf wir aber bereits jetzt stolz sind, ist die enorme Eigendynamik, die sich unter allen Mitarbeitern entfaltete, nachdem wir auf den grünen Knopf gedrückt hatten. Los ging es in der ersten Woche mit dem Verzicht auf Strohhalme und Plastikartikel in den Badezimmern, es folgte ein komplett plastikfreies Frühstücksbuffet, also keinerlei Einwegartikel mehr. Kleine Erfolge, aber wir haben unsere Gäste auch durch Verbesserungsvorschläge ins Boot geholt, Ideen in Arbeitsgruppen entwickelt, Marktforschung betrieben. Uns ist aber auch klar, dass CO2-Neutralität erhebliche Investitionen erfordert. Ohne geht es nicht.

Das könnte eine lohnende Investition bedeuten, wenn man die sich ändernden Entwicklungen in der Gesellschaft langfristig bewertet.

Das wird irgendwann Normalität sein. Was jetzt noch fast revolutionär klingt, wenn eine nachhaltige Hotelführung bis ins Detail in die Tat umgesetzt wird, ist in nicht allzu ferner Zukunft keine Ausnahme mehr, sondern die Regel. 

Was wird die größte Herausforderung in der Strategie? 

Die Energiekosten nehmen im täglichen Betrieb nach den Mitarbeitergehältern den zweitgrößten Anteil unserer Ausgaben ein. Das zwingt uns zu strategischen Maßnahmen und wird der wohl härteste Teil, während der Verzicht auf Plastik die am einfachsten umzusetzende Maßnahme war. Weniger Energieverbrauch sowie effizienterer Umgang mit Ressourcen stehen dabei weit oben auf der Liste. Das startet schon bei unseren Lieferanten, die möglichst lokal aus dem direkten Einzugsgebiet der Hotels angesiedelt sind und so auch Lebensmittel anliefern können, die nicht zum Transport extra eingeschweißt werden müssen. Auch das sind weitergehende Lösungsansätze, um mit den richtigen Partnern und Zulieferern den noch viel zu großen CO2-Fußabdruck schrittweise zu reduzieren.

Also ernst gemeinte, tiefergehenden Maßnahmen, anstatt sich mit Greenwashing zu profilieren?

Exakt. Das bezieht sich auch auf unsere Investoren. Die galt es auf übergeordneter Ebene zu überzeugen, dass es nur einen Weg geben kann: es richtig zu machen und nicht halbherzig. Es gibt hocheffiziente Belüftungssysteme für Hotels, um das Raumklima optimal zu halten. Klimaanlagen müssen nicht der Standard bleiben. Direkter Profit daraus wird sich häufig nicht augenscheinlich ergeben bei allen Initiativen, aber auf lange Sicht zahlen sich die höheren Investitionen auch finanziell aus.

Die Lösungen liegen schon lange auf dem Tisch. Eigentlich muss man – wie am Buffet – die passenden Maßnahmen für sich finden und sich nur bedienen.

Ich nenne es oft „Qual der Veränderung gegen die Qual, sich nicht zu verändern“. Jeder weiß, wie schwer sich Verhaltensweisen bei Individuen ändern lassen. Wir sollten die Mentalität anderer positiv beeinflussen. Das ist natürlich keine leichte Mission. Aber konstante Überzeugungsarbeit, dass wir diesen Weg alle gemeinsam gehen müssen, wird Früchte tragen. Leute achten mittlerweile auf die Label und fragen, „wo kommt dieses Wasser her?“. Ob du in Los Angeles oder Hongkong bist, du bekommst dort italienisches Wasser. Warum schickt man Wasser in Plastikflaschen um die Welt? 

Woher holt sich Penta Inspiration?

Die skandinavischen Länder führen diese Entwicklung an. Von dort lassen sich viele gute Ansätze adaptieren. Wir wollen innerhalb der nächsten zehn Jahre CO2-neutral werden – da gibt es nur den Weg nach vorne.

 

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Ein Beitrag geteilt von PENTA HOTELS (@pentahotels) am Aug 20, 2019 um 8:08 PDT

Spürt man den Druck der jüngeren Generation, die für den Wandel beharrlich kämpft – auch auf privater Ebene?

Andrew Munt (Vice President Operations): Natürlich merkt man, dass der Einfluss der Generation stärker wird. Es sind unsere Kinder und gleichzeitig unsere zukünftigen Kunden, die derzeit ihre Stimme erheben. Bei denen ist die richtige Geisteshaltung schon vorhanden. In einigen Jahren wird diese Generation reisen, in Hotels übernachten und dabei genauer hinschauen.

Was bedeutet es als einen Hauptsponsor des „Boardmasters Festival“ in Cornwall, dass wegen der sturmbedingten Absage 50.000 Besucher einen Tag vor Beginn enttäuscht werden mussten? Wie macht man das Beste aus so einer Situation?

Es ist für uns auch eine Enttäuschung. Die Partnerschaft zwischen Boardmasters und uns basiert auf gleichen Werten. Gemeinsam möchten wir zeigen, dass man Großveranstaltungen auch nachhaltiger umsetzen kann. Dies haben mit der Beach Bar beim Surfcontest gezeigt, in der wir die trotzdem angereisten Besucher unterhalten und gleichzeitig den Raum und die Abläufe so gestaltet haben, dass so gut wie kein Müll entsteht. 

Wie kam es zu der Entscheidung, ausgerechnet mit diesem Veranstalter zusammenzuarbeiten? Ist die Surfcommunity eine interessante Zielgruppe, weil sie größtenteils bereits für ähnliche Werte einsteht?

Die Organisatoren vom Boardmasters sind auf uns zugekommen. Sie haben eigentlich uns kontaktiert, nachdem sie über Social-Media-Aktivitäten wie #pentagive aufmerksam geworden waren. Wir haben das daraufhin intern diskutierest, und es hat nicht lange gedauert, bis wir uns dafür entschieden haben.

Wie wurden in Cornwall erlebbar, wofür sich Penta einsetzt?

Wir wollten das Erlebnis unserer Gäste in den Penta Hotels zum Festival bringen. Im Zentrum steht die Pentalounge, die gleichzeitig ein Treffpunkt, ein Wohnzimmer für Hotelgäste und die Nachbarschaft ist. Eine Main Bar mit bester Musik, Live-DJs, coolen Drinks und dem besonderen Vibe. Dieses Gefühl haben wir an den Strand gebracht, beispielsweise mit unserer Beach Bar aus Holz, dessen Materialien aus Upcycling hinterher ein weiteres Mal wiederverwertet werden. Vor und nach dem Festival haben wir
europaweit Beach-Clean-Ups organisiert. Unser Anspruch, einen Spot besser zu hinterlassen, als wir ihn vorgefunden haben, passt einfach zum Ansatz des Festivals und zur Grundeinstellung der Besucher. Eine Community entsteht aus Werten, die wir untereinander teilen und die auf Individualität, Gleichberechtigung, Vielfalt und Respekt basieren. Das verbindet.

Gibt es Konkurrenz, die mit Vorbildcharakter einen ähnlichen Weg einschlägt?

Eher individuell geführte Unterkünfte, die zeigen, welche Nachhaltigkeitsmaßnahmen sie erfüllen. Aber bei Hotelketten möchten wir weltweit eine Vorreiterrolle einnehmen, der möglichst viele Wettbewerber folgen – je mehr desto besser für uns alle.

Wer sind die „Penta Gurus“?

Jedes Hotel hat ein Teammitglied, das als Ambassador auserkoren wurde, um unsere Community zu stärken und viele lokale Initiativen starten, zum Beispiel die Clean-Ups. Die Entwicklung kommt also nicht nur aus dem Management. Es hat uns echt beeindruckt, wie stark die Resonanz auf die interne Jobausschreibung war und wie die ganze Aktion zu einem Selbstläufer wurde mit großem Engagement der Mitarbeiter.

Als Zusammenfassung, wo wird Penta Hotels idealerweise in zehn Jahren stehen?

Wir haben uns sehr ambitionierte Ziele gesteckt, CO2-Neutralität in allen Häusern weltweit steht als übergeordnetes Ziel über allem. Zudem wollen wir die lokale Community im Dunstkreis der Hotels sehr viel stärker nutzen, die direkte Nachbarschaft und Geschäfte mit Angeboten und Kooperationen einbinden, wie es jetzt schon mit den Zulieferern der Fall ist.